在食品机械行业中，微波烘烤机械设备可谓是近些年在烘烤市场上为---的烘烤设备。不仅仅体现在我们上面所说的微波干燥机广阔的使用范围，还体现在其烘烤的上。微波设备灭菌系统的特点是：1.时间短、速度快、灭菌均匀---2.低温灭菌，产品不易结焦，---废物处置设备多少钱，能保持有效成分3. 系统能耗少，占地小，自动化程度高4)微波具有热效应和非热效应双重杀菌作用。微波热效应杀菌机理的简述是：生物细胞是由水、蛋白质、---、碳水化合物、脂肪和有机物等复杂化合物构成的一种凝聚态介质。该介质在强微波场的作用下，温度升高。其空间结构发生变化或破坏，蛋白---性，影响其溶解度、粘度、膨胀性、稳定性，从而失去生物活性。 次数用完api key 超过次数---
延长保质期。经微波杀菌处理的物料，可延长半年保质期，对提高产品及延长储存周期有---的效果。
微波技术在食品行业中的应用鉴于微波具有加热迅速、均匀（具有选择性加入）、节能*效（比远红外线节能1/3-1/2）、防霉保鲜（能大限度的保存物料的活性和食品中的---、色泽和营养成分）、可连续性生产、安全无害、设备占地面积小、---劳动条件等优点，已被广泛应用于芬状、颗粒、片状等各种食品、营养品、调味品、休闲食品、农副产品、鱼虾片、海鲜片、肉脯、豆制品、方便面、速食品、干果、茶叶、卡拉胶粉、果蔬的干燥、杀菌。 次数用完api key 超过次数---
节约能源
常规热力杀菌往往在环境及设备上存在热损失，而微波是直接对食品进行作用处理，因而没有额外的热能损耗。此外，其电能到微波能的转换效率在70-80%，相比而言，一般可节电30-50%。
表面和内部都同时进行
常规热力杀菌是从物料表面开始，然后通过热传导传至内部，存在内外温差。为了保持食品风味，缩短处理时间，往往食品内部没有达到足够温度而影响杀菌效果。由于微波具有穿透作用，对食品进行整体处理时，表面和内部都同时受到作用，所以消毒*菌均匀、---。 次数用完api key 超过次数---
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